文 | 闰然

600块一晚的汉庭，700块一晚的如家，1000块一晚的桔子水晶。

这个暑假，酒店价格猛涨。

(资料图片)

从3月起，北京酒店就开始涨价趋势，暑假期间“北京酒店涨价凶猛”的词条一度上了微博热搜，其他城市的游客们也对此迅速产生了共鸣。

酒店涨价到底有多夸张？

一些一线城市核心地段的快捷酒店价格，甚至直逼香格里拉、希尔顿这类的豪华酒店，着实榨干了打工人的钱包。

经济酒店，不经济

曾经那些一两百一晚的如家、汉庭，现在在一线城市已经很难再看到了。

据盐财经记者梳理，一线城市的中档、经济连锁酒店均价普遍高于其他城市。

以8月初为入住日期在OTA平台进行搜索的结果为例，一些中档连锁酒店，比如全季、桔子酒店，在北京每晚的价格多在600—800元，部分地理位置的酒店房价超过了1000元，在上海则是500—800元，深圳的多为400—500元不等。

美团平台上8月初北京部分全季酒店价格/图源：美团

如果是汉庭、如家这类经济型连锁酒店，北京多为500—700元，上海普遍在300—600元，深圳普遍为300-400元。

我们不难发现，如今所谓的中档连锁酒店与经济型连锁酒店，从价格上看并没有太大差距。经济型酒店已经变得“不经济”了。

现在的酒店价格已经引发了社交媒体上网友的疯狂吐槽——“月薪2万住不起汉庭如家”“想直接住车里了”。

#月薪2万住不起汉庭如家相关话题冲上微博热搜/图源：微博热搜榜

酒店涨价其实是一个很常见的现象，这个行业会受到市场供需关系和经济环境等多种因素的影响。

今年的暑期旅游实在是太火了。

去哪儿数据显示，2023年暑期机票预订量从6月23日起逐日增长，自7月3—9日那周便开始进入了高峰期，提前预订量已超过2019年同期七成。

这次亲子游成了暑期出游主力，“85后”带着“10后”涌向北京、上海、成都、广州、西安等大城市，热门景区更是一票难求。

许多旅客为孩子购买了“人生第一张机票”，也体验了一把“酒店刺客”的经历，硬着头皮接受高昂的酒店价格。如果是一家三口出行，在北京核心景区，经济型酒店一张大床和一张小床的家庭房价格能到1200块一晚。

除了旅游需求外，商旅需求也是推动一线城市酒店价格上涨的重要因素。

“很早之前在北京订的500一晚的酒店，同一房型现在已经要800多块一晚了。”从深圳到北京出差的消费者林蕾向记者抱怨，酒店价格的上涨已经让她们的报销额度产生了很大的压力，“如果不是订得早，早就超出报销标准了”。

除了亲子游，现在一二线城市的演唱会也十分火爆。

学生消费者周星去长沙贺龙体育馆看演唱会的时候，原本也是打算省钱住快捷酒店，但她发现暑假酒店涨价太快了，都快赶上演唱会的票价了。

“即使是常去的经济型酒店，价格也已经飙升到了无法接受的程度。花着四星的价格住快捷酒店太不划算，我只能找了一家300块一晚的非连锁酒店，但也踩雷得很严重，房间特别小都没有窗户。”

“在暑期和周末双重因素影响下，我们酒店的价格都会上涨，最便宜的大床房门市价格将近600一晚。平台上订，能便宜些。现在差不多每天能住满，等到8月末，暑期尾声的时候，酒店价格一般会降回到三四百的价格区间。”长沙芙蓉区一家汉庭酒店的工作人员告诉盐财经。

客流增多，价格也翻倍。

那些小的旅游城市也是如此，便宜的酒店永远在离热门景区较远的位置。

一家OTA平台的相关负责人对盐财经记者表示，旅游旺季酒店方会因为供需变化调节价格，平台也是直接展示的酒店价格，定价权也是在酒店方。不过在暑期这种旅游旺季，平台会有优惠券包一类的补贴用户。从这些参与平台折扣营销的酒店来看，大部分是以高档型酒店为主，经济型连锁酒店并不参与其中。

经济型酒店“功不可没”

从全国范围来看，酒店的整体供给其实是在下降的，新开门店的数量也不及往年。当然了，加盟商的投资意愿也在减少。毕竟，大家手里没钱投资。

《2022年中国酒店业发展报告》显示，2022年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为36.1万家，较2020年减少了8.6万家，其中酒店住宿业较2020年减少了2.7万家，其他住宿业较2020年减少了5.9万家。

2022年全国住宿业整体发展规模/图源：《2022年中国酒店业发展报告》

从客房数来看，其中经济型酒店占比约为59%，经济型酒店仍占据正金字塔主要部分。中端和高端酒店占比约为33%，豪华酒店占比约为8%。

经济型酒店数量减少，从酒店集团的动态也能窥见一二。

比如，华住的经济型酒店扩张并未如之前预期一样快速上量，甚至可以说是被动降速。在2021年，华住整体经开店量已经下滑至1014家，低于2020年的1171家，而这一数字在2022年进一步下降至740家。

平常你在一二线城市见到的大部分酒店很有可能都是同一家的。比如全季、桔子、汉庭、宜必思这些都是华住旗下的，麗枫、锦江之星、七天是锦江旗下的，如家、和颐、莫泰则属于首旅如家。

与此同时，2023年上半年，境内酒店搜索热度达到2022年同期的300%，酒店供应整体同比2022年同期增长14%。

供给减少，整体需求暴涨，加上节假日阶段性的需求也非常高，坐地涨价似乎符合短期规律。但便宜的经济型酒店涨价如此凶猛，更是因为过去几年，酒店行业一直处于亏损状态，财报不好看。

过去三年，锦江、华住、首旅如家三家酒店集团，去年仅锦江一家盈利，华住、如家共亏损超20亿。

2022年上市酒店集团营收净利润数据/图源：《2023年3月中国酒店业发展报告》

其中，首旅如家实现营业收入50.89亿元，同比下降17.29%，归属于该上市公司股东的净亏损5.82亿元，同比由盈转亏。

华住2022年收入139亿元，同比增长8.4%，但归属于华住的净亏损同比扩大至18.21亿元。

锦江能盈利也是因为境外方面的业绩相对亮眼，境内连锁酒店实现归属于母公司所有者的净利润为亏损1372万元，比上年同期下降103.15%。

所以如今熬过了这三年，许多酒店都在通过涨价这样简单粗暴的方式增加营收。酒店集团们的最新财报可以印证这一说法。

今年5月，三大酒店集团先后公布了2023年一季报，正是得益于“涨价”，三家均录得营收净利大幅增长——华住、首旅如家和锦江，营收同比增速对应涨幅分别为67.1%、36.57%和25.22%，三家的RevPAR（平均可出租客房收入）增速分别为59.09%、52.5%和41.31%。

值得注意的是，现在连锁酒店的要价能力已经超过了2019年。一季度华住和首旅如家旗下中高端酒店每晚平均房价在426元和329元，较2019年同期分别上涨17.7%和7.9%。经济型酒店涨得更多，每晚均价在241元和171元，较2019年同期上涨26.2%和14%。

这种涨价幅度在一线城市更为明显。可见，房价涨得越多，营收增速越快，便宜的经济型酒店“功不可没”。

2023年7月25日，华住公布了最新的第二季度的业绩，集团平均可出租客房收入已经大幅回升至2019年水平的121%。

截至2023年6月30日，华住集团平均可出租客房收入已大幅回升/图源：华住集团有限公司

截至2023年6月30日，华住在18个国家经营着8750家酒店，拥有844417间客房。2023年4月、5月和6月，平均可出租客房收入分别恢复至2019年水平的127%、115%及123%。

此前华住预计，2023年全年收入将比2022年增长42%至46%。3年巨亏超过44亿之后，这种惨淡的局面终于得到了扭转。

高端市场这块肥肉

酒店涨价也并非“上不封顶”。

今年火把节期间，四川凉山州一民宿将美团上平时二三百元的订房价格，上涨到2576元，涨幅高达938%，因涉嫌捏造虚假信息和哄抬价格，拟被罚款50万。

四川凉山一民宿在火把节期间价格涨幅高达938%/图源：美团

连锁酒店当然不会有如此“浮夸”的行为，但涨价对于酒店业来说也算不上长久之计。

毕竟，经济型酒店总不能长期涨成豪华型酒店的价格，消费者所享受到的服务也得跟上。这也是最令消费者所诟病的地方，OTA平台上对经济型酒店的投诉，主要就集中在隔音、设施等方面。

“高价入住痛点满满，房间隔音不好，酒店像菜市场一样，关了门跟没关一样，很难睡着。”

“多花了钱订的高级双床房，没想到住到了半拉窗户的地下室，卫生间小到无法转身。想换个房间还得付高价。”

“和酒店的宣传照片差异很大，设施很老化，卫生间都是锈迹和陈年老垢。”

存量的经济型酒店要升级，这是一个趋势。

今年上半年，华住集团CEO金辉就曾称，“底层、产品、服务——经济型酒店完全值得把过去做过的事情重新做一遍”。

华住集团CEO金辉/图源：美通社

但经济型酒店无论怎么做，它的定位仍然摆在那里。毕竟三大酒店集团里面的品牌划分非常明确，经济型酒店贸然地向中高端市场进发，各大不同定位的子品牌间也会形成竞争影响。

对消费者而言，经济型酒店的品牌已经形成了固有印象，它只能是“好而不贵”的，听上去似乎与常规的商业逻辑相悖。也正是因为如此，如何在可控成本内做到“价低质高”，成为了酒店业的竞争关键所在，包括加盟商的管理运营、供应链的整合，以及利用会员体系稳定客源等各方面。

而且，酒店价格没有想象得这么具有弹性，在人力成本和租金压力不断上涨的背景下，经济型房价已经很难适应成本上升的压力。所以，加码中高端品牌和市场以追求更高利润，成为了各大酒店集团的共同目标。

三大酒店集团今年都调低了扩张的目标，改变了以往“跑马圈地”的模式。锦江今年计划新增酒店数量减少约300家。今年一季度，华住也关店209家，主动淘汰了低质量酒店。首旅如家则计划在中高端领域增加酒店数量。

同程数科今年1—5月的数据统计显示，华住继续发力总部所在的华东区域，在江苏的开店数量最多，其次是山东和浙江。在一线城市里，北京区域是其发展重点，相比于大本营上海，可提升的空间较大。

锦江则在深耕华南市场的同时，也在继续发力华东区域，直辖市里也是北京开店数量最多。首旅如家2023年新开业房间数最多省份是安徽，其次是北京市，新开酒店数量排在第一的则是江苏。

从区域来看，三大酒店集团的竞争可以说是“剑拔弩张”，都盯紧了华东区域以及北京这两块肥肉。如此一来也能很好地解释了“北京酒店涨价凶猛”——市场消费需求在这摆着。

现如今的涨价，是酒店业正在回血。如何在存量市场中博弈，在中高端市场中找到新的利润增长点，是它们接下来要面对的。

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